1. 血糖値とGI値の関係
食事後に血糖値が急激に上昇することは、肥満や気分のムラ、さらには糖尿病リスクを高める原因となります。
GI値（グリセミック・インデックス）は食品が血糖値をどの程度上昇させるかを示す指標であり、健康管理において重要な役割を果たします。
例えば、白米（GI値84）より玄米（GI値56）、うどん（GI値80）よりそば（GI値59）、さらには春雨（GI値32）が低GI食品として推奨されます。
これらの食品を選ぶことで、血糖値の急激な変動を防ぎ、太りにくい食事を実現できます。
2. 血糖値の急上昇がもたらす眠気のメカニズム
食後に眠気を感じる原因の一つは、血糖値の急上昇です。
特に高GI食品（白米、うどん、パンなど）を摂取すると血糖値が急激に上がり、それを下げるためにインスリンが過剰に分泌されます。
この過程で血糖値が急降下することがあり、これが眠気やだるさを引き起こします。
さらに、急降下後に空腹感を感じることも多く、「食後なのにお腹が空く」という状態を招きます。
これらを防ぐためには、食事の質と食べ方の工夫が欠かせません。
3. 食べる順番と水溶性食物繊維の効果
食べる順番を工夫するだけで血糖値の上昇を緩やかにすることが可能です。
「ベジタブルファースト」（野菜を最初に摂る）と「ラストサボ」（糖質を最後に摂る）の2つのルールが推奨されます。
特に、水溶性食物繊維（オクラ、納豆、海藻類、熟した果物など）は糖の吸収を遅らせる効果が高く、血糖値スパイクを防ぐ働きがあります。
例えば、熟したバナナ（シュガースポットが出た状態）には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、食事の最初に摂るべき食品として適しています。
4. 消化効率を高める工夫
食事後、消化が不十分だと腸内で食物が腐敗し、悪玉菌が増殖して腸内環境が悪化します。
この状態はむくみや冷え、疲れやすさといった不調を引き起こす可能性があります。
これを防ぐためには、消化を助ける工夫が必要です。
生野菜を摂ることで自己消化が進みやすくなりますが、難しい場合は整骨院えんで取り扱っている「フローラバランス」のようなサプリメントの活用が効果的です。
この製品は5000億個の乳酸菌と152種類の国産野菜由来の酵母を含み、腸内環境を整えつつ消化を促進します。
食後に水（250～300ml）とともに摂取することで効果を高めることができます。
5. 血糖値コントロールのメリットと具体的な実践例
血糖値スパイクを防ぐことで、肥満や気分のムラを抑え、仕事への集中力を維持できます。ま
た、長期的にはインスリン抵抗性を防ぎ、糖尿病や生活習慣病のリスクを軽減することが期待されます。
以下の方法を実践することで、健康的な食生活を実現できます。
- 食事順序の工夫：最初に野菜（ボウル1杯分）を摂り、糖質は最後に回す。
- 食品の選択：白米やうどんではなく、玄米やそばを選ぶ。
- サプリメントの活用：「トリプルカッター」を食前に摂り、「フローラバランス」を食後に摂取。
まとめ
本項では、健康的な食生活を実現するために血糖値コントロールと消化効率化の重要性が強調されました。
具体的には、低GI食品の選択や食べる順番の工夫（ベジタブルファースト、ラストサボ）を通じて、血糖値スパイクを防ぎ、肥満や糖尿病リスクを軽減する方法が提示しました。
また、食事後の眠気や空腹感を抑えるには、糖の吸収を遅らせる工夫が必要であり、水溶性食物繊維や「トリプルカッター」「フローラバランス」の活用が有効です。
これらを日常的に実践することで、集中力を維持し、長期的な健康リスクを回避できるとされています。
これらの知識を活用し、より健康的な食生活を取り入れることで、身体的・精神的な安定を得ることが期待できます。
また、患者様や顧客へのアドバイスにも役立てられる実践的な内容でした。
上記で紹介したトリプルカッターとフローラバランスについては諫早市の整骨院/Harris Beautyでお取扱いしておりますので、ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。
